Redonnez du tranchant à vos lames ou augmentez le potentiel de vos couteaux ! Vous apprendrez dans cet atelier tout le b.a-ba de l'affûtage sur pierre et quelques astuces pour bien entretenir vos couteaux au quotidien. Cet atelier permet à tous de comprendre de manière logique tous les gestes de l'affûtage sur pierre.
 L'atelier commencera par une explication sur les différentes morphologies de lames et apprendre à catégoriser vos couteaux. Puis vous apprendrez quelques notions importantes sur les pierres : avec quoi sont-elles fabriquées, en quoi diffèrent-elles, etc... Enfin nous aborderons la gestuelle et les techniques ! Vous affûterez vous-même vos couteaux avec des pierres adaptées. 
Vous repartirez avec les notions essentielles qui vous permettront de pratiquer chez vous, et un (ou plusieurs pour les plus rapides) de vos couteaux bien affûtés !
Durée 2h30 environ