Coupe choux traditionelle
Entièrement forgé au charbon de bois naturel
Trempe sélèctive
Acier carbone
Pour droitier
Longueur du tranchant 5,3 cm
Largeur de lame 2,2 cm
Epaisseur 6 mm
Longueur Total 18,5 cm
La lame est polie et affuté à la pierre à eau japonaise